ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ（炒めずに)、パン粉、卵、塩コショウ、おろしショウガ、おろしニンニクを良く練り混ぜます。

半分に切り、タネとヘタを取ったピーマンに具を詰めます。

フライパンを熱して油を敷き、具を下にして中火で焼きます。
火加減は様子を見て、調整します。

具の方が色良く焼けたら、丁寧にひっくり返して、ピーマンの側も焼きます。

火が通ったら、火を止めて、ケチャップを塗って、出来上がり。

お弁当箱に入れる前に、良く冷ましてください。