
なすの味噌煮
小さいお子さんも食べられます★
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なす:太めのいちょう切りにして水にさらす(アク抜き)
調味料:合わせておく
フライパンにたっぷりのごま油を入れて、ナスを炒める。
全体に油がまわったらひたひたの水を加えて煮る。
沸騰したら調味料を入れて煮る。
なすに火が通ったら白ごまを振って出来上がり!
《美味しく作るポイント!+αでアレンジmenu》
①なすは多めの油で炒めると美味しいです♪
②なすは煮崩れしやすいので、調味料を入れた後はあまり混ぜないように!
③豚ひき肉、ピーマンやパプリカと一緒に炒めても彩り鮮やかで美味しいです♪
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