牛モモブロックをステーキの厚さに切る 表面を互い違いに切る。塩コショウをまんべんなくまぶし15〜30分冷蔵庫に入れます

焼く前に常温に戻して焼きます。隙間があるので火が通っれば、タレを入れて少しグツグツしたら火を止めてください。

お肉を切り分けます。赤味がありますが、牛肉なので大丈夫です。柔らかいうちに食べましょう。