食物繊維たっぷり、ビタミンDやミネラルが豊富なきくらげを使ったスープです。中華スープっぽい仕上がりです。
このレシピの生い立ち
いつも干し鱈をダシダのスープに入れますが、なかったので代わりに生きくらげを入れてみたところ、美味しくできました！