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貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪
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貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪-レシピのメイン写真

貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

高タンパク低カロリー・ビタミン・ミネラルも豊富でダイエットにもおススメ!
帆立貝柱と夏野菜の焼きマリネはいかが♪
このレシピの生い立ち
女子に嬉しい♡高タンパク低カロリー・ビタミン・ミネラルも豊富でダイエットにもおススメの食材ホタテ!刺し身用の帆立貝柱があったので、ダイエットにおススメの低糖質な夏野菜『ズッキーニ&パプリカ』と大好きな魚介で、簡単な一品を作りたくて…

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帆立貝柱と夏野菜の焼きマリネはいかが♪
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貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

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帆立貝柱と夏野菜の焼きマリネはいかが♪
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材料

2〜3人分
  • パプリカ赤 1/2個
  • ズッキーニ黄 1/2個
  • 舞茸 1パック
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 帆立 8個
  • 塩コショウ 適宜
  • カンタン酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    パプリカとズッキーニは乱切りに、舞茸は手で適当な大きさに分ける。帆立の片面に格子状に切込みを入れる。

    • 貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイル小さじ1を入れる。
    野菜をサッと炒め帆立を並べて、塩コショウで味付けをする。

    • 貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪作り方2写真
  3. 3

    帆立から出たエキスを野菜に絡ませ、カンタン酢を回し入れ、全体をなじませる。
    大皿に盛り付けて、出来上がり〜♪

    • 貝柱の旨味が絶品!夏野菜の焼きマリネ♪作り方3写真

コツ・ポイント

フライパンに入れたら、たった2分で完成!
ズッキーニやパプリカは、油で炒めることで、βーカロテンの吸収率もアップ!体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があるんでよ。

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2019/08/07 07:54に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ ズッキーニ まいたけ

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