モロヘイヤのかき玉スープ
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
健康食材 モロヘイヤたっぷり♪
ザクザク～ グラグラ～ ですぐ出来る
夏の元気に!
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるモロヘイヤの消費に
簡単にできて栄養も逃さないスープ系に仕立てました
モロヘイヤのかき玉スープ
健康食材 モロヘイヤたっぷり♪
ザクザク～ グラグラ～ ですぐ出来る
夏の元気に!
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるモロヘイヤの消費に
簡単にできて栄養も逃さないスープ系に仕立てました
作り方
- 1
モロヘイヤの葉の部分とエノキを
ザクザク～っと切る -
- 2
鍋に水を入れ沸かしつつ
ガラスープと創味シャンタンで味を整える
濃さはお好みで
(うちは薄味です) - 3
味が決まったらエノキ投入
スープが沸いてエノキの感じが変わったら
モロヘイヤ投入
ちょっとグラグラ～っと煮る - 4
モロヘイヤに火が通ったら
とき卵をふわっと混ぜてひと煮立ち
終了(^^ゞ -
- 5
注 うちはスープでガッツリ野菜を食べるので二人分ですが
スープカップなら三人分はあります
調整あれ
コツ・ポイント
あまり煮すぎず仕上げましょう
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