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モロヘイヤのかき玉スープ
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モロヘイヤのかき玉スープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのかき玉スープ

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

健康食材　モロヘイヤたっぷり♪
ザクザク～　グラグラ～　ですぐ出来る
夏の元気に!
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるモロヘイヤの消費に
簡単にできて栄養も逃さないスープ系に仕立てました

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材料

２～３人分
  1. モロヘイヤ 15枝くらい(市販約１袋)
  2. エノキ １/２株
  3. 卵 １個
  4. ガラスープ 小さじ２
  5. 創味シャンタン お好みで(うちは小さじ１)
  6. 水 500cc
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉の部分とエノキを
    ザクザク～っと切る

    • モロヘイヤのかき玉スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸かしつつ
    ガラスープと創味シャンタンで味を整える
    濃さはお好みで
    (うちは薄味です)

  3. 3

    味が決まったらエノキ投入
    スープが沸いてエノキの感じが変わったら
    モロヘイヤ投入
    ちょっとグラグラ～っと煮る

  4. 4

    モロヘイヤに火が通ったら
    とき卵をふわっと混ぜてひと煮立ち
    終了(^^ゞ

    • モロヘイヤのかき玉スープ作り方4写真
  5. 5

    注　うちはスープでガッツリ野菜を食べるので二人分ですが
    スープカップなら三人分はあります
    調整あれ

コツ・ポイント

あまり煮すぎず仕上げましょう

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2019/08/07 12:44に公開
２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916558
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