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袋に入れて揉むだけ!ゴーヤの和風サラダ
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袋に入れて揉むだけ!ゴーヤの和風サラダ-レシピのメイン写真

袋に入れて揉むだけ!ゴーヤの和風サラダ

クックHGF1RM☆
クックHGF1RM☆ @cook_40271381

夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは栄養素が非常に高い!ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
洗い物が最小限になり、且つ美味しい食べ方を探った結果このレシピに!!

夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは栄養素が非常に高い!ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
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袋に入れて揉むだけ!ゴーヤの和風サラダ

クックHGF1RM☆
クックHGF1RM☆ @cook_40271381

夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは栄養素が非常に高い!ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
洗い物が最小限になり、且つ美味しい食べ方を探った結果このレシピに!!

夏に最適のゴーヤの和風サラダです。
冷蔵保存で2-3日は、美味しく食べられるので、作り置きに最適です。
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ゴーヤは栄養素が非常に高い!ゴーヤのビタミンCは熱にも強いのですが、火を通すとなるとフライパンを洗うのがめんどくさく、笑
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • ごま油 数滴
  • シマヤのだしの素 小さじ1から2
  • かつお節 0.5-1袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタをとり、薄切りに。
    ※苦いのが苦手な方は、スライサーで薄くすると○

  2. 2

    ビニール袋に、ゴーヤと塩を入れて揉み込む。
    ※苦いのが苦手な方は、ザルなどで塩もみし絞ると○

  3. 3

    シマヤのだしの素(シマヤが重要!笑)とごま油、かつお節を入れて更に揉み込む。

  4. 4

    完成!!

    • 袋に入れて揉むだけ!ゴーヤの和風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

とにかくシマヤのだしの素が重要!笑
あじのもとの本だしも試しましたが、青くささが取れず、美味しくできませんでした…

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クックHGF1RM☆
クックHGF1RM☆ @cook_40271381
2019/08/05 12:13に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ かつお節

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