ウインナー・玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
レタスは手でちぎります。

ごま油で1を炒めます。塩胡椒で味付けします。

卵を割り、マヨネーズを加えます。
ふわふわ卵のポイントです。

2をフライパンの端に寄せます。ごま油を引き卵を投入。かき混ぜてスクランブルにします。

ご飯を加え、創味シャンタンで味付けしたら、最後にレタスを加え、軽く炒めます。完成(^^♪