レタスは洗ってしっかり水気をふき取り、食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにベーコンを入れこんがりと焼き、キッチンペーパー等の上で油をきる。

ボウルに味噌を入れてヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。残りのAを加えて混ぜ合わせる。

卵は6分ゆで、氷水につけて殻をむき、横半分に切る。

器にレタス、ベーコン、卵の順に盛り付け、3をかける。お好みであらびき黒こしょう、粉チーズをふり、レモンを添える。