竜田揚げは食べやすい大きさに切ってニンニク醤油で下味、片栗粉をまぶして揚げ焼きに、からあげは揚げずにオーブングリルで。ガレットは千切りにして水にさらさず、片栗粉を加えてよく混ぜてフライパンでしっかりと焼き上げました。