1.ナスとズッキーニを同じ大きさの角切りにする。
ベーコンも切る。

2.フライパンにオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れ、弱火で2分くらい温めたら、1の材料とエリンギを炒める。

3.カットトマトとコンソメ、パスタの茹で汁、塩胡椒を入れ、煮込む。

4.パスタを茹でる。

5.3に、茹でたパスタを入れ、味見をして味を調整する。

6.お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成。