鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。その後しめじをさっと炒める。

デミグラスソース缶・ケチャップ・ウスターソース・水・コンソメを入れて少しとろみがつくまで煮込む。（5分程度）

塩コショウで味を調える。