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超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え
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超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え-レシピのメイン写真

超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやし、人参、カイワレを塩茹でして、和風だし、黒胡麻、ごま油で和えました。娘が美味しいやん。と褒めてくれました。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルを作ろうと思いましたが、彩り よく3色の和え物にしました。白胡麻が切れていたので黒胡麻にしました。意外と綺麗で大正解でした!

もやし、人参、カイワレを塩茹でして、和風だし、黒胡麻、ごま油で和えました。娘が美味しいやん。と褒めてくれました。
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もやしのナムルを作ろうと思いましたが、彩り よく3色の和え物にしました。白胡麻が切れていたので黒胡麻にしました。意外と綺麗で大正解でした!

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやし、人参、カイワレを塩茹でして、和風だし、黒胡麻、ごま油で和えました。娘が美味しいやん。と褒めてくれました。
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もやしのナムルを作ろうと思いましたが、彩り よく3色の和え物にしました。白胡麻が切れていたので黒胡麻にしました。意外と綺麗で大正解でした!

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材料

2〜3人分
  • もやし 1袋 200g
  • 人参 40g
  • カイワレ大根 1/4パック
  • 茹で用 塩 小さじ1
  • 黒 すり胡麻 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は3ミリの輪切りにしてから、3ミリの千切りにする。カイワレ大根は根を切り落とす。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた熱湯で、人参を30秒加熱する。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    もやしを加えて、再沸騰してから、1分半加熱する。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    カイワレを加えて、さっと混ぜ、火を消す。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ザルに上げて、しっかりと湯切りする。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    顆粒和風だし、黒胡麻、ごま油を加える。

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせて完成!

    • 超簡単!もやしと人参の黒胡麻和え作り方7写真

コツ・ポイント

もやしの臭みを取るためにも、塩を加えた熱湯で、さっと茹でます。人参は、少しだけ早めに入れて時間差で!お弁当や常備菜にオススメです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/08/06 20:57に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます 長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

もやし かいわれ にんじん

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