【レンジ】火が通った「たまごかけごはん」
Sefa @cook_40271418
卵かけご飯、おいしいよね。でもこの卵そろそろ生大丈夫？でも今日は卵かけご飯のお口なの…な時は、思いきって加熱しちゃおう
このレシピの生い立ち
カオマンガイ作ったときに、鶏と一緒に炊いたご飯が余ってしまい、卵かけご飯いいんじゃない？と試そうとしたところ、卵がちょい古かったため、加熱したところわーおいしい！
カオマンガイのご飯じゃなくてもおいしく食べる方法考えましたー
【レンジ】火が通った「たまごかけごはん」
卵かけご飯、おいしいよね。でもこの卵そろそろ生大丈夫？でも今日は卵かけご飯のお口なの…な時は、思いきって加熱しちゃおう
このレシピの生い立ち
カオマンガイ作ったときに、鶏と一緒に炊いたご飯が余ってしまい、卵かけご飯いいんじゃない？と試そうとしたところ、卵がちょい古かったため、加熱したところわーおいしい！
カオマンガイのご飯じゃなくてもおいしく食べる方法考えましたー
作り方
- 1
卵の黄身だけ使うので、ご飯は少なめに盛る。
※贅沢に卵黄二個使ってご飯の量調整してもいいよ♪ - 2
茶碗のご飯の真ん中をへこませて卵黄を落とし、ラップする。
- 3
レンジで50秒～1分【600w】
もう10秒くらい増やすと完全に煮えるからお好みで調整してね - 4
かつおぶし、鶏ガラスープのもと、醤油を入れ、黄身を崩すようによくかき混ぜる
- 5
ぼなぺてぃー
調味料は好みだから、皆さんいつもやってる卵かけご飯の調味料で♪
他にも美味しい食べ方あるかなー
コツ・ポイント
コツはないけど、好みの黄身の固さにばっちりするのだけ様子見ながらやってね。
半熟がいいのに完全に煮えるとしょんぼりだもんね。
あと私は九州出身なので甘めの醤油使ってます。まろみがあってうまうまなのでおすすめ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
バターでコク旨、おかか卵かけご飯 バターでコク旨、おかか卵かけご飯
ご飯に卵のTGK、卵かけご飯。バターでコクと旨味。そしてかつお節、おかかをたっぷりかけた、おかか卵かけご飯です。
-
ごまたけかんはご（失敗しない卵かけご飯） ごまたけかんはご（失敗しない卵かけご飯）
｢私、卵かけご飯も失敗しないので！｣ご飯に穴開けて、卵を落として…あぁ！流れ落ちた？混ざらない？もう大丈夫！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917210
