【レンジ】火が通った「たまごかけごはん」
Sefa @cook_40271418
卵かけご飯、おいしいよね。でもこの卵そろそろ生大丈夫？でも今日は卵かけご飯のお口なの…な時は、思いきって加熱しちゃおう
このレシピの生い立ち
カオマンガイ作ったときに、鶏と一緒に炊いたご飯が余ってしまい、卵かけご飯いいんじゃない？と試そうとしたところ、卵がちょい古かったため、加熱したところわーおいしい！
カオマンガイのご飯じゃなくてもおいしく食べる方法考えましたー
【レンジ】火が通った「たまごかけごはん」
卵かけご飯、おいしいよね。でもこの卵そろそろ生大丈夫？でも今日は卵かけご飯のお口なの…な時は、思いきって加熱しちゃおう
このレシピの生い立ち
カオマンガイ作ったときに、鶏と一緒に炊いたご飯が余ってしまい、卵かけご飯いいんじゃない？と試そうとしたところ、卵がちょい古かったため、加熱したところわーおいしい！
カオマンガイのご飯じゃなくてもおいしく食べる方法考えましたー
アプリでひらく作り方
- 1
卵の黄身だけ使うので、ご飯は少なめに盛る。
※贅沢に卵黄二個使ってご飯の量調整してもいいよ♪ - 2
茶碗のご飯の真ん中をへこませて卵黄を落とし、ラップする。
- 3
レンジで50秒～1分【600w】
もう10秒くらい増やすと完全に煮えるからお好みで調整してね - 4
かつおぶし、鶏ガラスープのもと、醤油を入れ、黄身を崩すようによくかき混ぜる
- 5
ぼなぺてぃー
調味料は好みだから、皆さんいつもやってる卵かけご飯の調味料で♪
他にも美味しい食べ方あるかなー
コツ・ポイント
コツはないけど、好みの黄身の固さにばっちりするのだけ様子見ながらやってね。
半熟がいいのに完全に煮えるとしょんぼりだもんね。
あと私は九州出身なので甘めの醤油使ってます。まろみがあってうまうまなのでおすすめ。
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