和風きのこパスタ
えびはら家のごはん @cook_40256315
冷蔵庫にある余り物で、簡単に作りました。きのこ系は旨味が強いのでシンプルな味付けで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に、時短で、旨味のあるパスタといえばそう！きのこパスタ！適当につくってもそこそこ美味しいと思います。
和風きのこパスタ
冷蔵庫にある余り物で、簡単に作りました。きのこ系は旨味が強いのでシンプルな味付けで十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に、時短で、旨味のあるパスタといえばそう！きのこパスタ！適当につくってもそこそこ美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、1%の塩をいれパスタを表示時間通りにゆでる。（ぶっちゃけ塩はいつも適当に入れてます）
- 2
万能ネギを細かくきり、水にさらす。
- 3
きのこを食べやすい形にきる。
- 4
フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で炒める。
- 5
ウインナーを適当にきって、一緒に炒める。
- 6
中火にしてきのこもいれる。ある程度馴染んだら、パスタの茹で汁を大さじ4入れて乳化させる。
- 7
味をみて、塩胡椒、醤油で濃い目に仕上げる。
- 8
茹で上がったパスタを加えてまぜる。
- 9
お皿に盛り付けて、ネギをかけて完成！！
コツ・ポイント
きのこの種類があるとよりコクが出ます。余っても味噌汁などにも入れられるのできのこ系は常備しておくと便利です。
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