挽き肉とパクチーの炒めもの

Name: 挽き肉とパクチーの炒めもの
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合挽き肉 １００ｇ; パクチー ５株; にんにく（潰す） １片; 唐辛子（半割、種は除く） １本; 炒め油 適量; オイスターソース 大さじ１; ナンプラー 小さじ１; きび砂糖 小さじ１; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１; 水 ５０ml

Gonbao @gonbao

挽き肉とパクチーのタイ風炒めです。ご飯に合います。

参考レシピ：
ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め　川田　亜矢　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/24570/recipe/136786

挽き肉とパクチーのタイ風炒めです。ご飯に合います。

参考レシピ：
ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め　川田　亜矢　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/24570/recipe/136786

挽き肉とパクチーの炒めもの

Gonbao @gonbao

挽き肉とパクチーのタイ風炒めです。ご飯に合います。

参考レシピ：
ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め　川田　亜矢　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/24570/recipe/136786

挽き肉とパクチーのタイ風炒めです。ご飯に合います。

参考レシピ：
ガパオライス風豚ひき肉とパクチー炒め　川田　亜矢　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/24570/recipe/136786

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材料

２人分

牛豚合挽き肉１００ｇ
パクチー５株
にんにく（潰す）１片
唐辛子（半割、種は除く）１本
炒め油適量
合わせ調味料
オイスターソース大さじ１
ナンプラー小さじ１
きび砂糖小さじ１
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
水５０ml

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作り方

1

パクチーは茎は３ｃｍ、葉はざく切りにしておく、
2

フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れ火にかけ、香りが立ったら挽き肉を加え炒める。
3

合わせ調味料を加え混ぜ合わせてから、香菜の茎を追加、炒め合わせる。
4

最後に香菜の葉を加え、火を止めて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

香菜を加えてからは、強めの火力でサッと炒め合わせる。

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Gonbao @gonbao

2019/08/05 13:01に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものにんにくコリアンダートウガラシ合い挽き

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