トマトを湯煎して、皮を剥きみじん切りにします。

ピーマンをみじん切りにします。

鍋に油をひき、ピーマンを炒めすぐに生姜、ニンニクを加え炒めます。

3に、1と水、ケチャップ、ウスターソースを加えて煮込みます。

4の火を止め、カレールーを加えます。
弱火にして、とろみがつくまで混ぜます。