イカは…さばいておくように。

じゃがいもを一口大にきって、耐熱ボウルに入れてラップして五分ぐらいチン。

キャベツは食べやすい大きさにきる。

フライパンに油をたらして中火で温める。少し暖まったらニンニク入れて、イカを入れて炒める。

よい匂いがしはじめたらキャベツとじゃがいもを投入して軽くいためる。

しんなりしかけたら出汁と、酒と、みりんと、醤油をいれて炒める。じゃっじゃっといためる。

最後にバターを入れて混ぜて溶かしたら完成！