ジップロックにタコ糸で縛った鶏肉と混ぜた醤油等の材料をいれる。

鍋に水を入れとろびで1時間半煮込む　煮込み終わったら鍋から出し熱がとれるまで放置する。

フライパンに油を少々ひきタコ糸をしたまま、こんがり焼き目がつくまで焼く。

熱を冷ましタコ糸をハサミできった後に好みの厚さにスライスする。