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若竹煮(たけのことわかめの煮物)
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若竹煮(たけのことわかめの煮物)-レシピのメイン写真

若竹煮(たけのことわかめの煮物)

mashstar
mashstar @cook_40212345

たけのこの定番料理です。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節になりましたので、作ってみました。

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若竹煮(たけのことわかめの煮物)

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材料

  • たけのこ 250g
  • 生わかめ 100g
  • 水 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水煮たけのこを食べやすい大きさに切り、全ての調味料を入れた鍋で、10分煮ます。

    • 若竹煮(たけのことわかめの煮物)作り方1写真
  2. 2

    わかめを食べやすい大きさに切り、1に入れ、2分煮ます。

    • 若竹煮(たけのことわかめの煮物)作り方2写真
  3. 3

    器に入れて、山椒の葉を乗せます。

    • 若竹煮(たけのことわかめの煮物)作り方3写真
  4. 4

    山椒の葉は、自家栽培です。(笑)

    • 若竹煮(たけのことわかめの煮物)作り方4写真
  5. 5

    たけのこのを細かく切り、わかめと、煮汁大さじ1をご飯にかけて混ぜますと、たけのこご飯風になります。

    • 若竹煮(たけのことわかめの煮物)作り方5写真
  6. 6

    「若竹煮」の人気検索でトップ10入りしました。
    2020/04/03
    ありがとうございます❗️

コツ・ポイント

たけのことわかめは、時間差で煮て下さい。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2019/04/30 08:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 生わかめ

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