カボチャのワタを取り、適度な大きさに切り、皿に乗せ水を軽くかけラップをする。

レンジで3分ほど加熱し、竹ぐしなどを刺して火の通り具合を確認。柔らかくなっていたら取り出す。

カボチャの皮を取り、身だけを包丁で細かく切って製氷皿に入れ冷凍保存する。