とても暑い日が続くのでおいしい夏野菜がたっぷり入った冷たいボンゴレを作りました。アサリのむき身を使うので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
暑い日が続く中、新鮮なトマトとインゲン豆が手に入ったので冷たいパスタを作ろうと思いました。

アサリはレモン汁を加えることで生臭さが消えます。

水菜やパクチーを入れてもおいしくできます。