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クラシックショコラ

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材料

16㎝型
  1. スイートチョコ 45g
  2. ビターチョコ 60g
  3. 無塩バター 90g
  4. 卵黄 5個
  5. B グラニュー糖 120g
  6. 小麦粉バイオレット 30g
  7. ココアパウダー 45g
  8. 卵白L size 5個
  9. D グラニュー糖 90g
  10. 生クリーム(40%) 75cc

作り方

  1. 1

    Aを湯煎で溶かし、ホイッパーで混ぜ、沸かした生クリームを併せて混ぜる

  2. 2

    Bを別ボウルに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる

  3. 3

    2のボウルにCを振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる

  4. 4

    Dでメレンゲを作り、3のボウルに三回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる

  5. 5

    スポンジ型に紙を敷き、生地を流す。160℃で55分焼く

コツ・ポイント

オーブンによって温度や時間は異なる

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ダイエットサロン経営者です(๑ت๑)ノオリジナルレシピに加え、皆さんのレシピを参考に健康レシピやダイエットレシピを考案中〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
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