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ココナッツカレーうどん
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ココナッツカレーうどん-レシピのメイン写真

ココナッツカレーうどん

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。
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材料

2人分
  • 五島うどん 120g
  • トマト 2個
  • オクラ 8本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 水【A】 300ml
  • 茅乃舎だし【A】 2袋
  • カレールー【B】 50g
  • 醤油【B】 大さじ1
  • ココナッツミルク【B】 400ml
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、ざく切りにしたトマト、薄切りにしたオクラを炒める。

  2. 2

    【A】を再び加えてひと煮立ちしたら、一旦火を止めて【B】を加える。再び中火にして5分程煮る。

  3. 3

    茹でたうどんを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

煮込み時間5分とは思えない本格的な味わいです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/05/02 07:40に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

カレー うどん オクラ トマト ココナッツミルク

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