ココナッツカレーうどん

Name: ココナッツカレーうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 五島うどん 120g; トマト 2個; オクラ 8本; オリーブ油 大さじ1; 水【A】 300ml; 茅乃舎だし【A】 2袋; カレールー【B】 50g; 醤油【B】 大さじ1; ココナッツミルク【B】 400ml

茅乃舎 @cook_40093762

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ココナッツカレーうどん

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

五島うどん 120g
トマト 2個
オクラ 8本
オリーブ油大さじ1
水【A】 300ml
茅乃舎だし【A】 2袋
カレールー【B】 50g
醤油【B】大さじ1
ココナッツミルク【B】 400ml

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作り方

1

鍋にオリーブ油を中火で熱し、ざく切りにしたトマト、薄切りにしたオクラを炒める。
2

【A】を再び加えてひと煮立ちしたら、一旦火を止めて【B】を加える。再び中火にして5分程煮る。
3

茹でたうどんを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

煮込み時間5分とは思えない本格的な味わいです。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/05/02 07:40に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

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