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長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め
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長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

簡単にできますがヘルシーでお腹にたまります。^^
メインのボリュームが足りない時などのお助けメニューに~♪
このレシピの生い立ち
最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった!
あっさりしたい時は白だしで作っています^^

簡単にできますがヘルシーでお腹にたまります。^^
メインのボリュームが足りない時などのお助けメニューに~♪
このレシピの生い立ち
最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった!
あっさりしたい時は白だしで作っています^^

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長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め

かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884

簡単にできますがヘルシーでお腹にたまります。^^
メインのボリュームが足りない時などのお助けメニューに~♪
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最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった!
あっさりしたい時は白だしで作っています^^

簡単にできますがヘルシーでお腹にたまります。^^
メインのボリュームが足りない時などのお助けメニューに~♪
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最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった!
あっさりしたい時は白だしで作っています^^

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材料

  • 長ねぎ 2本
  • 厚揚げ豆腐 250g程
  • 酒 大匙2杯
  • オイスターソース 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは7ミリ位の斜め切りに。厚揚げは一口大に切っておきます。

    • 長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに長ねぎを入れて焼いていきます。

    • 長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    長ねぎに焼き色がついてきたら油と厚揚げを入れ油が回るくらい炒めます。

    • 長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    3に酒を入れて火が通ったところにオイスターソースを入れたら出来上がり♪

    • 長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め作り方4写真

コツ・ポイント

長ねぎは最初油をひかないで炒めます。
その後は手早く炒め酒を入れるときはジャーという音をさせてアルコールを飛ばしてください。
オイスターソースの量はお好みで加減してみて下さい♪

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かめちゃ~ん
かめちゃ~ん @cook_40103884
2015/12/08 04:46に公開
食べる事が大好き!!家庭菜園をしているので収穫した野菜を中心にレシピを載せています♡最近忘れっぽくなった自分の為の備忘録としても。。。(^-^)よろしくお願いします♪
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