パイシートは、解凍し、二等分に切る。

そのパイシートを3ミリほどに伸ばす。

1枚はひと回り大き目に伸ばす。

パイシートにフォークで、穴を開けて卵+水を混ぜて(感覚で)塗る。

その上に、一欠片ずつチョコを乗せていく。
伸ばしておいた、もう一枚のパイシートを乗せる。

2枚をぴったり合わせて、指で押さえる。

あとは、好きな型抜きで抜く。

1つずつ上にフォークで穴を開けて、卵液を塗り、グラニュー糖を振りかける。
１８０〜２００度のオーブンで焼く。