クレソンと豆腐のサラダ
エコマルシェ @cook_40259499
生のクレソンに豆腐をのせて、オリーブオイルをかけ、塩を少々。食べる直前に混ぜて頂きます。サラダというか洋風な白和え。
このレシピの生い立ち
生で使うので、シャキシャキした食感と、クレソンの香りが楽しめます。クリーミーな豆腐がクレソンの辛みを和らげます。
クレソンと豆腐のサラダ
生のクレソンに豆腐をのせて、オリーブオイルをかけ、塩を少々。食べる直前に混ぜて頂きます。サラダというか洋風な白和え。
このレシピの生い立ち
生で使うので、シャキシャキした食感と、クレソンの香りが楽しめます。クリーミーな豆腐がクレソンの辛みを和らげます。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
クレソンは洗って、水気をよくとり、ちぎってボールに入れる。
- 3
水切りした豆腐をのせる。
- 4
食べる直前にオリーブオイルをかけ、塩少々をふり、和える。
-
コツ・ポイント
素材そのものの味なので、美味しい豆腐と、美味しいオリーブオイルと塩を使うこと。
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