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鯖のカレー竜田揚げ
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鯖のカレー竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖のカレー竜田揚げ

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

カレー味が食欲をそそりますよ〜(o^^o)
魚嫌いの子供でもパックパクです!
このレシピの生い立ち
子供に魚を食べてもらいたくて…

カレー味が食欲をそそりますよ〜(o^^o)
魚嫌いの子供でもパックパクです!
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鯖のカレー竜田揚げ

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

カレー味が食欲をそそりますよ〜(o^^o)
魚嫌いの子供でもパックパクです!
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カレー味が食欲をそそりますよ〜(o^^o)
魚嫌いの子供でもパックパクです!
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材料

  1. サバ切り身 4切れ(210g)
  2. ○醤油(塩サバの場合はナシで) 大さじ1
  3. ○酒 大さじ1
  4. ○しょうが汁 大さじ1
  5. 片栗粉 30gほど
  6. カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖を一口大ほどに切ります!
    ○の調味料を混ぜ合わせそこに鯖を入れて30分以上置きます!

    • 鯖のカレー竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    置いた鯖の水分を拭き取ります!

    • 鯖のカレー竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせそこに鯖をまぶします!

    • 鯖のカレー竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    170〜180度の油で3分ほど揚げバットなどに取ります!

    • 鯖のカレー竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    全部上がったら油の温度を上げて良い色が付くまで2度揚げして完成です!

    • 鯖のカレー竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

鯖は柔らかいので優しくね〜(^O^)
2度揚げでカラッと美味しいです!
塩サバの場合は醤油無しで!!

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ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400
2014/04/05 09:19に公開
お菓子作りと食べる事が大好きな二児の母です(^O^)ぷくぷく太りヤバイです(ll゚д゚ll)
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