サーモンの水分を拭き取り、両面に塩コショウを振る。

小麦粉を全体にまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な小麦粉を落としサーモンを焼く。

中火で片面2分焼きます。

軽く焼き色がついたら、弱火にしアルミホイル(蓋)をかけ3～4分火を通します。

焼き色がつけば出来上がり、お皿に盛り付けます。

サーモンを焼いていたフライパンにバターを入れます。(弱火)

バターが溶けたら、●を入れ、中火で煮詰める。

とろみが出てきたらソースの完成！！

サーモンにかけければ出来上がり(*´∀｀)

サラダなどあれば、と一緒に盛り付け！！