前もって、薄力粉とBPは、よく混ぜ、ライムギ全粒粉や 乾燥おから アーモンドプードルとも混ぜておく。

ボウルに 卵をほぐし、きび砂糖を加え まぜる。

卵＋きび砂糖を、さらに ミキサーで混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させていく。

ゆるめのマヨネーズほどになったら、豆乳とメイプルシロップを入れ 混ぜる。

オーブンを200℃に予熱する。

4の中に、1で混ぜておいた粉たちを入れ、ヘラで さっくり混ぜていく。

粉っぽさがなくなったら、型の8分目まで入れ 200℃のオーブン下段で、30～35分焼く（12個一度に焼く場合）

6個ずつ2回に分けて焼く時は、180～190度下段で 30～35分くらいが、良いでしょう。

30分位で、竹串をさしてみて、何もついてこなければ、焼き上がり～！！

粗熱がとれたら、乾燥しないように ひとつつずつラップにくるんでおく。

★甘さは、控えめなので、お好みで はちみつや、ジャムを添えても❤

★オリーブオイルの風味が、苦手な方は、サラダ油に変えても大丈夫です。