材料カット。ニンニクは包丁でつぶすだけ。アンチョビはちょっときっておくと小骨が気にならないですよ。

フライパンにオリーブオイルひいて、ニンニクを中火で炒める。

ニンニクのいい香りしてきたら、アンチョビを入れて炒めます。強火だとパチパチとぶから気をつけて。

玉ねぎ、白菜のしんのほうを入れて炒める。

パスタの茹で汁を50ccくらい入れて蒸し焼きします。野菜に火を入れます。

いたまったら火を消して、昆布茶、醤油、またオリーブオイルを少し入れて、混ぜときます。

茹でたパスタと絡めて、味が薄かったら塩をして、お皿に盛ります。

冷蔵庫に水菜があったんで、少し乗せて完成>^_^< 水菜のしゃきしゃき感が意外とマッチ。