簡単イタリアン風トマトの卵とじ
443wa @cook_40108432
チーズと卵が絶妙なトマト料理。
トマトが苦手な人でも食べやすく、ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
学生さん向けに、ご飯が進むメニューです。
ご飯にかけても、パンと合わせてもおいしいです。
簡単イタリアン風トマトの卵とじ
チーズと卵が絶妙なトマト料理。
トマトが苦手な人でも食べやすく、ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
学生さん向けに、ご飯が進むメニューです。
ご飯にかけても、パンと合わせてもおいしいです。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルオイル・にんにく・玉ねぎを入れて火にかける。
- 2
玉ねぎがしんなりしたらトマトを入れて煮る。（中火）
- 3
トマトの形がくずれて水分がたくさん出てきたら、コンソメ・塩こしょうで味付けをする。
- 4
チーズ・溶き卵を入れてまぜる。
- 5
チーズと卵がいいかんじになったら火を止める。
コツ・ポイント
トマトや玉ねぎ・卵・チーズの量はお好みで良いです。
魚（白身）や、鶏肉をトマトを入れる前に入れて煮込むとおいしいです。
アレンジで自由にやってると良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919575
