作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りして、適当に切る。
- 2
豚挽き肉を炒める。☆を加えて全体が馴染むようにさっと炒める。
- 3
鶏ガラスープと水をひたひたに入れ火にかける。
ぐつぐつしてきたら１と★を入れさらに加熱。 - 4
葉ニンニクを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
塩コショウで味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
葉ニンニクがあったので使いましたが、なければネギや万能ねぎでも。
水溶き片栗粉は何度かに分けて入れるとだまになりにくい。
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