コルカノン マッシュ
ivanka @cook_40069998
Creamy Colcannon Mash
コルカノン（アイルランドのポ野菜入りマッシュポテト）
このレシピの生い立ち
アイルランドお祭りにかかせないポテトマッシュ
３月はSt Patric Dayでアイリッシュの人達が多く移民しているアメリカでは盛大にお祝いやお祭りがあります。アイリッシュのメニューを毎年掲載し更新ています。
コルカノン マッシュ
Creamy Colcannon Mash
コルカノン（アイルランドのポ野菜入りマッシュポテト）
このレシピの生い立ち
アイルランドお祭りにかかせないポテトマッシュ
３月はSt Patric Dayでアイリッシュの人達が多く移民しているアメリカでは盛大にお祝いやお祭りがあります。アイリッシュのメニューを毎年掲載し更新ています。
アプリでひらく作り方
- 1
水からポテトをゆでる
茹でたらポテトを取り出す、同じ鍋でキャベジまたはケールをさっと茹で水気を切る - 2
ジャガイモは水気を切って
マッシュする
バターと牛乳を加えマッシュしながら混ぜる -
- 3
マッシュに茹でたキャベジまたはケイル＋ネギを加え混ぜる
最後塩、こしょうで味を整える -
- 4
アイリッシュシチューと一緒に食べると抜群！
アイリッシュシチューのレシピは多種掲載中 -
コツ・ポイント
Savoy Cabbageサボイキャベツまたはチリメンキャベツといいます、葉がチリチリになっている
Kaleケールまたはハゴロモカンランといいますキャベツの一種です、どちらでも手に入るもので、またはグリンボールキャベツで芯を抜いたもので代用
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19919648
