蓮根×おかか×黒オリーブの和ピザトースト
ミッキーアン @mickey_anne
トマト＆鰹節の旨味・蓮根の歯応え・オリーブ・大葉の風味をたのしむトースト。気持ちよく心と体を目覚めさせる朝の一枚に。
このレシピの生い立ち
蓮根・鰹節・大葉などの和素材にデルモンテ「クッキングトマト・ソース」と黒オリーブを合わせたお手軽トーストを作りました。
蓮根×おかか×黒オリーブの和ピザトースト
トマト＆鰹節の旨味・蓮根の歯応え・オリーブ・大葉の風味をたのしむトースト。気持ちよく心と体を目覚めさせる朝の一枚に。
このレシピの生い立ち
蓮根・鰹節・大葉などの和素材にデルモンテ「クッキングトマト・ソース」と黒オリーブを合わせたお手軽トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮が気になれば剥き、繊維に垂直に適当な大きさに切ってシリコンスチーマーに入れる。
- 2
＊蓮根は輪切りでもいいのですが、今回蓮根の食感を活かすため繊維に垂直に切りました。
- 3
１にみりんをふって蓋をし、電子レンジ600wで2分30秒~加熱してそのまま放置する。
- 4
パンにクッキングトマトを塗り広げる。
-
- 5
鰹節を敷いて蓮根を並べる。
塩気が欲しい方は軽く塩をふっていただいても結構です。（私は使用しません） -
- 6
チーズを乗せてオリーブオイルを回しかけ、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎった大葉とブラックオリーブを散らして完成です。
お好みで一味などふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
蓮根の厚み・大きさ、またお使いの電子レンジにより加熱時間は調整してください。
つくれぽ
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