とっても、なめらか❤️スイートポテト
なめらかで、とても美味しいです。コツ覚えれば、裏ごしも簡単に出来ます
⭐️2014年11月話題入りしました！感謝です♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトは買うと、すごく高いので、
自分で、試行錯誤しながら作り、このレシピになりました。今は、ずっとこのレシピで作っています
とっても、なめらか❤️スイートポテト
なめらかで、とても美味しいです。コツ覚えれば、裏ごしも簡単に出来ます
⭐️2014年11月話題入りしました！感謝です♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトは買うと、すごく高いので、
自分で、試行錯誤しながら作り、このレシピになりました。今は、ずっとこのレシピで作っています
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、水に10分ぐらい浸す
-
- 2
浸した水を捨てて、鍋に水を入れて沸騰したら、さつまいもを入れて、クタクタに柔らかくなるまで茹でる
-
- 3
串で刺して、すぐ崩れるぐらいの柔らかさになったら、裏ごしをする
-
- 4
裏ごしした、さつまいもです
-
- 5
さつまいもを、茹でた鍋の湯を捨て、その鍋に、生クリーム、バター、砂糖を入れて、火にかける
-
- 6
そこに、裏ごしした、さつまいもを入れて混ぜる。甘さを見ながら、ハチミツを加える。
なめらかに混ざったら火を止める -
- 7
少し冷ましてから、卵黄を入れ、バニラエッセンスを加えて冷ます。
⭐️この時、柔らかくても冷めると生地が扱いやすくなります -
- 8
ラップで、形を整えて卵黄を塗る
-
- 9
丸いのは、お弁当にも。ラップで丸めてホイルに入れます。
-
- 10
オープントースターで、15分〜20分ぐらい、焼き色がつくまで焼く。
出来たても美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです -
- 11
⭐️卵黄を塗らないでおけば、このまま冷凍も出来ます。
自然解凍して、卵黄塗り、食べたい時に焼いて食べれます -
- 12
スイートポテトが余ったら、冷凍パイに折り込んで焼いても。ID2809096
-
- 13
牛乳又は生クリームを少し増やして、生地を柔くして、絞りだしたのが、こちら。ID19988240です。以外と簡単にできます♡
-
- 14
⭐️温かいスイートポテトとアイスのデザートID3025037
-
- 15
⭐️謝罪m(_ _)m
れぽくれた、ドラちゃんさん♪へ
れぽのお返事で感謝と書くつもりでした。ごめんなさい！
コツ・ポイント
⭐️さつまいもは、崩れる寸前ぐらい柔らかく茹でると、裏ごしがすごく楽に出来ます
⭐️砂糖は、今回大さじ4➕蜂蜜で作りましたが、芋の糖分によってかなり変わるので好みで
⭐️生クリームは、沢山入れると柔らかくなりすぎるので、大さじ3ぐらいまで
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
