ボウルに油をきったシーチキン（シーチキンの油はパン粉と合わせておく）、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせておく。

皮をむいて4等分に切ったじゃがいもと、みじん切りした玉ねぎを耐熱容器に入れて、ラップをする。

<3>を600Wの電子レンジで4～5分加熱する。

熱いうちにフォーク等を使ってじゃがいもをつぶし、牛乳、塩、こしょうを加えておく。

耐熱皿に<2>を広げ、<5>をのせたら、シーチキンの油と合わせておいたパン粉をのせる。

オーブントースターで4～5分、焼き色がつくまで焼く。お好みでソースをかけていただく。