卵&乳製品不使用ふわっふわパンケーキ

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

卵も乳製品も使わない、ワンボウルでできちゃうふわふわパンケーキ♡ちょっと改良しました
このレシピの生い立ち
卵と乳製品不使用でもふわふわパンケーキが出来るんじゃないかな?って思って実験してみたら成功しました!

卵&乳製品不使用ふわっふわパンケーキ

卵も乳製品も使わない、ワンボウルでできちゃうふわふわパンケーキ♡ちょっと改良しました
このレシピの生い立ち
卵と乳製品不使用でもふわふわパンケーキが出来るんじゃないかな?って思って実験してみたら成功しました!

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材料

約12cm 4〜5枚
  1. 薄力粉 110g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. ☆塩 ひとつまみ
  4. ☆てんさい糖 大さじ2
  5. 豆乳 180ml
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を計りながら入れる

  2. 2

    1を大きめのスプーンなどでざっくり混ぜる

  3. 3

    豆乳、バルサミコ酢を2に入れて、ざっくり混ぜる

  4. 4

    熱したフライパンにおたまで1杯から1杯半ぐらいの生地を落として、じっくり焼く

  5. 5

    表面がふつふつしてきたら裏返してキレイな焼き色がついたら網に移す

コツ・ポイント

重層の場合は2gで作ってください

前日に☆の材料を計量してボウルに入れておいて、翌日に豆乳と酢を入れればブランチがすぐできます☆

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ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484
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なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「3なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆
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