スナップえんどう海老☆オイマヨごまサラダ
まなげ★ @manage0_0
オイスターソースとごまでコクのあるサラダにしました。スナップえんどうと、海老に良く合います☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースも、マヨネーズもゴマも大好きなので合わせてみました。
スナップえんどう海老☆オイマヨごまサラダ
オイスターソースとごまでコクのあるサラダにしました。スナップえんどうと、海老に良く合います☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースも、マヨネーズもゴマも大好きなので合わせてみました。
作り方
- 1
スナップえんどうは洗いスジを取る。海老は背を開き、背わたをとり酒、片栗粉でもみ臭みを取る。
-
- 2
白ごまをする。(出切れば炒ったもの)
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- 3
2にオイスターソース、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
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- 4
鍋に湯を沸かし、塩を加え、スナップえんどう(約3分)、海老(約2分)茹でる。
-
- 5
4の茹で上がったスナップえんどう、海老の水気を切る。
-
- 6
5のあら熱が取れたら、3の合わせたものを加え混ぜ合わせ、塩、こしょう少々で味を整え、お好みで冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
お皿に盛付け完成☆
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コツ・ポイント
海老は、酒、片栗粉をまぶしてもみ臭みを抜く。
白ごまは出来たら、炒る。
オイスターソースはお好みで増量を。
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