ホウレンソウはさっと塩茹でして水に取り、３㎝長さに切ってしぼります。

ボウルに☆を混ぜ合わせ、１とちくわを混ぜます。

揚げ油を熱し、かき揚げを作ります。油を切ってお皿に盛り付けます。

オイスターソースを添えて完成です。