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菜の花とベーコンのペペロンチーノ風炒め物
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菜の花とベーコンのペペロンチーノ風炒め物-レシピのメイン写真

菜の花とベーコンのペペロンチーノ風炒め物

arimoo
arimoo @cook_40220312

お花見やお弁当の彩りにも！ビールがすすみます
このレシピの生い立ち
Rubyエンジニアが集まる会で持ち寄り料理として作りました。茶色い食べ物だらけだったので彩りよい一品となりました。

お花見やお弁当の彩りにも！ビールがすすみます
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Rubyエンジニアが集まる会で持ち寄り料理として作りました。茶色い食べ物だらけだったので彩りよい一品となりました。

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菜の花とベーコンのペペロンチーノ風炒め物

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お花見やお弁当の彩りにも！ビールがすすみます
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Rubyエンジニアが集まる会で持ち寄り料理として作りました。茶色い食べ物だらけだったので彩りよい一品となりました。

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材料

3人分
  • 菜の花 1わ
  • ベーコンスライス 3枚
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 2本
  • 酒 小さじ1杯
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに鷹の爪ときざんだニンニクをいれ、弱火にかける

  2. 2

    ベーコンを短冊切りにしてフライパンに加える、中火にする

  3. 3

    菜の花をさっと洗って2〜3cm幅に切ってフライパンに加える

  4. 4

    菜の花がしんなりしてきたら酒、塩、こしょうをいれて味を整える

コツ・ポイント

菜の花は意外とえぐみがないので下ゆでなしでOKです

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arimoo
arimoo @cook_40220312
2014/04/04 08:36に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ 菜の花 ベーコン にんにく 酒 トウガラシ

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