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かぼちゃのほうとう風お味噌汁
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かぼちゃのほうとう風お味噌汁-レシピのメイン写真

かぼちゃのほうとう風お味噌汁

サンユン
サンユン @cook_40063805

ぽかぽか体が温まるお味噌汁です
このレシピの生い立ち
家にかぼちゃがたくさんあったので

ぽかぽか体が温まるお味噌汁です
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かぼちゃのほうとう風お味噌汁

サンユン
サンユン @cook_40063805

ぽかぽか体が温まるお味噌汁です
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • しめじ 1/4パック
  • 白菜 2〜3枚
  • 長ネギ 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 味噌 適量
  • 水 適量
  • 細粒だしの素 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで温め、皮を取り潰す。その他の野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    潰したかぼちゃに片栗粉を入れて混ぜ、ボールを作る

  3. 3

    小鍋に水を入れて沸騰したら2を入れて軽く湯通しする

  4. 4

    お鍋に水を入れて野菜を入れる

  5. 5

    沸騰したら細粒だしの素、味噌を入れて味を整える。このときにかぼちゃボールを入れる

  6. 6

    野菜に火が通り、味が染みるまで弱火で煮る

コツ・ポイント

かぼちゃボールは溶けてしまう場合がありますので、最後に入れるのをオススメします。人参や鶏肉など入れてもGood!

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サンユン
サンユン @cook_40063805
2014/01/07 20:04に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を!笑顔を忘れずに(^ー^)
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このレシピのキーワード

みそ汁 白菜 シメジ 片栗粉 かぼちゃ 味噌 油揚げ 長ネギ

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