バナナをフォークで潰します。

ボウルに潰したバナナを入れてよく混ぜます。更に溶かしバター、よく混ぜた卵、バニラエッセンスを加えよく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダー合わせてふるいながら入れ、よく混ぜます。

バターをぬった型に生地を流し込み、台の上で10cmくらいの高さから落とし、泡を消します。

170度に予熱したオーブンに入れて40分間焼きます。