かぶは良く洗い、へたとしっぽ(？)を取り鍋に敷き詰め水、白だしを入れ7分くらい加圧。

圧が抜けたら蓋を取り柚子を入れ香りをつけて出来上がり♥︎

皮が気になるような時は出来上がりを箸でくるっとなぞるとスルッとむけます。