米は玄米を入れず、白米だけでも可能。醤油は今回、鰹だし入り醤油を使ったため、大さじ3/4入れましたが、濃口醤油を使う場合は、大さじ3/4は多いので、減らして下さい。中華だしも入れるので、小さじ1位でいいかもしれません。次回、試してみます。