じゃが芋は皮を剥いて半分に切り、端から5ミリ幅に切る。耐熱皿に入れ、ラップをして2～3分柔らかくなるまで加熱する。

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、みじん切りにしたニンニクを入れる。香りが立ってきたら(1)を入れて炒める。

じゃが芋に焼き色が付いたら、ディルを加えて炒める。塩コショウで味を整える。

お皿に盛り付け、飾り用のディルを上に置く。