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お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁
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お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁-レシピのメイン写真

お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁

m_mind
m_mind @cook_40099415

とにかく簡単です!
このレシピの生い立ち
朝食がご飯の時にサッと作れるお味噌汁をと思い考えました。

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材料

1人分
  • 水 200~250ml
  • 結び昆布(なくてもOK) 1
  • かつお節 1パック
  • 玉ねぎ(or人参 etc) 小1/2
  • 味噌 小さじ21/2ぐらい
  • サラダほうれん草(or冷凍ほうれん草) 1株or2株
  • ブロッコリースプラウト(orネギOK) 一つまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切る。

    鍋に水を入れ、昆布を入れ、かつお節を入れ、玉ねぎも入れ煮る。

    • お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁作り方1写真
  2. 2

    サラダほうれん草を切り、お椀に入れておく。

    • お一人様用☆簡単具たくさん味噌汁作り方2写真
  3. 3

    1が煮えたら火を消し味噌を溶かす。

    冷凍ほうれん草の時は火を消す前に鍋に入れ蓋を開けたまま湧いてきたら火を消し味噌を…

  4. 4

    2に3を注ぎ、ブロッコリースプラウトをのせる。

コツ・ポイント

結び昆布は、冬のおでんやお鍋の残りです。
出汁をとった後、美味しいので私は食べちっています。

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m_mind
m_mind @cook_40099415
2017/05/10 22:52に公開
高齢になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うようになっていたのでですがしかしストウブ鍋に出会い私なりに工夫し料理ができるようになりました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ にんじん ブロッコリー 冷凍ほうれんそう かつお節 サラダほうれんそう 味噌 玉ねぎ スプラウト

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