そらまめとにんじんの明太子炒め

Name: そらまめとにんじんの明太子炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 小1本80g; そらまめ 小6 本200g; 辛子明太子 10g; オリーブ油 小さじ1/2; 塩 少々; 酒 大さじ1/2; しょうゆ 3滴; バター 3g

ゆきながまり @cook_40054367

とっても彩りがよくて、ごはんにも、パンにもあう料理です。お弁当にもピッタリ料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。色がきれいです。

そらまめとにんじんの明太子炒め

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

2人分

にんじん小1本80g
そらまめ小6 本200g
辛子明太子 10g
オリーブ油小さじ1/2
塩少々
酒大さじ1/2
しょうゆ 3滴
バター 3g

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作り方

1

にんじんは洗ってせん切りにする。
　明太子はほぐしておく。
2

そらまめはビニール袋に入れて、６００ｗのレンジで１分３０秒加熱し、粗熱が取れたら、さやから出して,皮をむく。
3

フライパンに油を入れてにんじんを炒め、明太子、酒、塩を入れてしんなりするまで炒める。
4

４にそらまめ、バター、しょうゆを入れて、バターが溶けたら火を止める。

コツ・ポイント

火加減は中火で、火が強いと焦げるので気を付けてくださいね。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2016/05/16 08:50に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

炒めものそらまめにんじんバター酒明太子

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