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そらまめとにんじんの明太子炒め
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そらまめとにんじんの明太子炒め-レシピのメイン写真

そらまめとにんじんの明太子炒め

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

とっても彩りがよくて、ごはんにも、パンにもあう料理です。お弁当にもピッタリ 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。色がきれいです。

とっても彩りがよくて、ごはんにも、パンにもあう料理です。お弁当にもピッタリ 料理研究家 行長万里
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そらまめとにんじんの明太子炒め

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

とっても彩りがよくて、ごはんにも、パンにもあう料理です。お弁当にもピッタリ 料理研究家 行長万里
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家にあるもので作ってみました。色がきれいです。

とっても彩りがよくて、ごはんにも、パンにもあう料理です。お弁当にもピッタリ 料理研究家 行長万里
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材料

2人分
  • にんじん 小1本80g
  • そらまめ 小6 本200g
  • 辛子明太子 10g
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1/2
  • しょうゆ 3滴
  • バター 3g
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作り方

  1. 1

    にんじんは洗ってせん切りにする。
     明太子はほぐしておく。

  2. 2

    そらまめはビニール袋に入れて、600wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら、さやから出して,皮をむく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてにんじんを炒め、明太子、酒、塩を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    4にそらまめ、バター、しょうゆを入れて、バターが溶けたら火を止める。

コツ・ポイント

火加減は中火で、火が強いと焦げるので気を付けてくださいね。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2016/05/16 08:50に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

炒めもの そらまめ にんじん バター 酒 明太子

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