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ゆで卵とごぼうのサラダ。
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ゆで卵とごぼうのサラダ。-レシピのメイン写真

ゆで卵とごぼうのサラダ。

JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486

鶏ガラスープの素で下味つけるから、少量のマヨネーズでも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち
ごぼうと人参を細切りにするのって、結構大変ですよね?なので、同じ材料で違うおかずを作ろうと思って出来た一品です。最初はごぼうと人参だけだったのですが、うちでは人気がなくて…。ゆで卵を足したら食べてくれるようになりました。

鶏ガラスープの素で下味つけるから、少量のマヨネーズでも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち
ごぼうと人参を細切りにするのって、結構大変ですよね?なので、同じ材料で違うおかずを作ろうと思って出来た一品です。最初はごぼうと人参だけだったのですが、うちでは人気がなくて…。ゆで卵を足したら食べてくれるようになりました。

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ゆで卵とごぼうのサラダ。

JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486

鶏ガラスープの素で下味つけるから、少量のマヨネーズでも美味しく食べられます。

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ごぼうと人参を細切りにするのって、結構大変ですよね?なので、同じ材料で違うおかずを作ろうと思って出来た一品です。最初はごぼうと人参だけだったのですが、うちでは人気がなくて…。ゆで卵を足したら食べてくれるようになりました。

鶏ガラスープの素で下味つけるから、少量のマヨネーズでも美味しく食べられます。

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材料

  • ごぼう 1/2本
  • 人参 1/3本
  • ゆで卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • △マヨネーズ 大さじ1〜
  • △砂糖 小さじ1
  • △ゴマ 大さじ2〜
  • △コショウ お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は4㎝ぐらいの細切りにし、ごぼうは酢水(分量外)にさらす。ゆで卵はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごぼうと水を入れ沸騰され、1〜2分したら人参を入れ1分したらザルにあげ、お湯を切りボールに移す。

  3. 3

    熱いうちに鶏ガラスープの素を加えよく混ぜ、冷めるまで放置。冷めたら△を入れ混ぜてゆで卵をざっくり混ぜたら出来上がり。

  4. 4

    ごぼうと人参をたくさん切ってしまったらこちらのボリューム副菜もお試し下さい
    レシピID:19923402

    • ゆで卵とごぼうのサラダ。作り方4写真

コツ・ポイント

お湯はしっかり切って下さい。鶏ガラスープの素でなくてもウェイパーなどでもOKです。出来るだけ熱い時に和えてみて下さいね。ゴマは半量を擦って和えると香りが良くなります。黒ごまを混ぜてももオススメです。

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JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486
2016/05/19 04:55に公開
毎日のお弁当作りが少しでも楽になる様に、試行錯誤してます。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ ごぼう にんじん ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921393
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