ボリューム副菜。豚バラでキンピラ
JohnnyB @cook_40206486
きんぴらごぼうのアレンジ版。豚バラで旨味、まいたけでカサ増し。ご家庭のきんぴらに是非足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
いたって普通のきんぴら炒めです。が、ごぼうと人参って細切りにするのって結構大変ですよね？だったらボリュームアップ出来ないかなぁ〜と思い、豚バラを足してお弁当に入れたら大好評。最近はまいたけも加えて食物繊維摂取です。
ボリューム副菜。豚バラでキンピラ
きんぴらごぼうのアレンジ版。豚バラで旨味、まいたけでカサ増し。ご家庭のきんぴらに是非足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
いたって普通のきんぴら炒めです。が、ごぼうと人参って細切りにするのって結構大変ですよね？だったらボリュームアップ出来ないかなぁ〜と思い、豚バラを足してお弁当に入れたら大好評。最近はまいたけも加えて食物繊維摂取です。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参、豚バラは4㎝ぐらいの細切りにし、ごぼうは酢水(分量外)にさらす。まいたけは、裂いておく。
- 2
フライパンを温めて、ごま油をひき鷹の爪を炒め豚バラを炒める。油が出てきたらごぼうを入れ、2〜3分したら人参も入れる。
- 3
ごぼうと人参に火が通ったらまいたけを入れる。ひと混ぜして、砂糖を入れ全体に混ざったら、醤油も入れる。
- 4
ごまを入れ出来上がり。
- 5
ごぼうと人参を多めに切ってしまったらこちらのサラダも試してみて下さい。
レシピID:19921393 -
- 6
ごぼうが沢山あるなら、こちらがオススメです。「ごぼうのから揚げ」
レシピID：19940174 -
コツ・ポイント
豚バラはお弁当に入れるならカリカリが美味しいかも。出来たてを食べるのなら、やらかめでも美味しいです。ごぼう、人参はレンチンで時間短縮してもOK。軽くラップして500Wで2分ぐらいだと思います。
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